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        《现制饮料操作规范》等三项团体标准在京发布

        时间:2019-12-6 15:36:08 来源:经济日报 韩肖

          经济日报-中国经济网12月5日讯 12月5日,中国烹饪协会团体标准发布会在京召开。会上发布了《现制饮料操作规范》《餐饮服务大片a免费观看在线视频安全师能力评价》《餐饮营养配餐师技能要求与评价》三项团体标准。

          此次发布的团体标准涉及两方面,一方面关于人才建设,提出了“大片a免费观看在线视频安全师”、“营养配餐师”两项专业技能人才的能力要求,其中“大片a免费观看在线视频安全师”是响应国务院“十三五”国家大片a免费观看在线视频安全规划中关于“开展大片a免费观看在线视频安全师制度试点”的具体体现。另一方面则是针对近年来餐饮市场现制饮料大行其道,而从规范操作入手的行业规范标准。标准的编写工作以总局2018年发布的《餐饮服务大片a免费观看在线视频安全操作规范》为准则,根据“现制饮料”操作特点,强化“行为”与“行为模式”,引导行业形成积极预防、主动控制的大片a免费观看在线视频安全管理理念。

          对《现制饮料操作规范》团体标准的推出,中国烹饪协会会长姜俊贤认为,此标准通过着重强调关键环节和重点内容的操作性指导,力求让新入门企业也看得懂、做得到。该标准的发布,将切实提升现制饮料大片a免费观看在线视频安全和质量,更好地保障消费者权益。这也是协会倡导的行业自律,履行经营者主体责任的重要举措。

          据悉,此次标准起草单位主要来自中国烹饪协会大片a免费观看在线视频安全工作委员会成员单位,包括星巴克企业管理(中国)有限公司、茶米茶餐饮管理有限公司、内蒙古西贝餐饮集团有限公司、快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司、中安汇金科技(北京)有限公司,以及协会会员单位北京健力源餐饮管理有限公司、北京中创新天经济文化发展中心和昆明天天向上营养快餐有限公司。众多餐饮单位积极参与团体标准的起草,充分体现了餐饮企业自我约束、自我规范、自我提升水平的意识逐渐加强。


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